Гороховая чорба с бараниной
Домашний рецепт на два дня. Готовим один раз, делим на равные порции.
Как приготовить
- 01
Мясо баранины рубят на куски массой по 40—55 г. Заливают холодной водой, добавляют промытый горох, красный молотый перец и варят. За 15—20 мин до готовности супа кладут мелко нарезанный пассерованный репчатый лук. Подают в кисе, в которую кладут 2—3 кусочка отварного мяса и заливают супом.
Источник и адаптация
Но кудлы чорба (суп гороховый с бараниной)
Основной состав, нормы брутто/нетто и технология строго по сохранённой техкарте. Масштабируется только готовая порция. Хлеб или отдельный гарнир, если указан, подаётся отдельно. Приправы без нормы явно отмечены; их энергия неизвестна и не заменена нулём.
Ссылка проверена 02.11.2026Справочник продукта
Основной состав, нормы брутто/нетто и технология строго по сохранённой техкарте. Масштабируется только готовая порция. Хлеб или отдельный гарнир, если указан, подаётся отдельно. Приправы без нормы явно отмечены; их энергия неизвестна и не заменена нулём.
Ссылка проверена 02.11.2026Порции, гарниры и масло адаптированы под меню. Значения калорий рассчитаны по ингредиентам; конкретная упаковка продукта может отличаться от справочного значения.